Entrée, plat et dessert :

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Lisette de bretagne marinée aux agrumes, tartare d'avocats aux piments doux, vinaigrette citron Yuzu

Ou

Le pâté en croute du Petit Vatel, farce fine de veau, foie gras de canard, abricots, girolles, pintade de chez Monsieur Taupin

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Lapin à la moutarde dans l'esprit de Marie-Antoine Carême, pommes de terre nouvelles, pesto Basilic

Ou

Retour de criée grillé sur le feu, fine ratatouille au piment doux de la Vera, coulis de poivrons doux

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Le fraise/basilic(mousse citron jaune/confit fraise basilic)

ou

La Douceur pralinée(mousse chocolat grand cru/crémeux pralinée)