Au Petit Vatel à la maison "Menu Barju" du 28 octobre au 29 novembre sauf mardi et mercredi

Au Petit Vatel à la maison un repas cuisiné, à réchauffer et à dresser à la maison. Commandez, emportez !
Menu

Entrée, plat et dessert :

Saint-Jacques marinées aux agrumes, tartare d'avocat, combawa et piment doux

Ou

Pâté en croûte de la forêt d'Ecouves, pieds de mouton, trompettes noirs, girolles, foie gras et pintade de chez Monsieur Taupin, chutney de fruits

*****

Entrecôte de veau de lait sélectionnée par Jean Pierre, crème de morilles, embeurrée de choux et pomme de terre Anna

Ou

Retour de criée, grillé sur le feu, déclinaison autour du céleri boule de chez Thierry, jus de cresson des fontaines de Sarthe

*****

L'Ecureuil (biscuit noisette, caramel chocolat, crémeux praliné)

Ou

Le Soleil Levant (mousse citron/yuzu, crémeux yuzu, biscuit noix de coco)


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Entrée
Plat
Dessert
À SAVOIR
INGRÉDIENTS